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菠萝莓的功效与作用及营养价值

2015-07-30 09:21 来源: 33健康网 小贴士:点击图片进入下一页

导读:菠萝莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。菠萝莓含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。

 

  菠萝莓

  禁忌人群:风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者;夏季烦热口干或腹泻如水者;癌症,特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤不宜食用;痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食;

  适宜人群:一般人群均可食用。

  菠萝莓的基本介绍:

  菠萝莓(英语:pineberry)外形与草莓十分相似,果肉是奶白色的。尝起来味道与菠萝相似。菠萝莓是源自南美洲的一种野生草莓,曾遭濒危,荷兰的果农开始进行商业化种植后,果实由绿变白、小籽呈现深红色时,就成熟了,可以食用。

  菠萝莓的功效与作用:

  1、菠萝莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。

  2、菠萝莓含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。

  3、菠萝莓含有一种叫天冬氨酸的物质,可以除去体内的“矿渣”。

  4、菠萝莓含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消,促进胃肠蠕动、改善便秘,预防痔疮、肠癌的发生。

  5、菠萝莓含有菠萝朊酶的物质,能溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块的作用,可以改善局部的血液循环,消除炎症和水肿。

  6、常吃菠萝莓对皮肤、头发均有保健作用。

  菠萝莓的营养价值:

  1、“菠萝莓”含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,能分解蛋白质。

  2、它含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。

  3、它含有多种维生素,尤其是维生素C含量非常丰富,每100克菠萝草莓中就含有维生素C60毫克。

  4、它含有果胶和丰富的膳食纤维。

  5、它所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质。

  菠萝莓的食用方法:

  菠萝莓含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质。在食肉类或油腻食物后,吃些菠萝莓对身体大有好处。因此,菠萝咕咾肉、菠萝牛肉还是可以放心吃的菜肴。

  菠萝莓”除了直接食用、榨汁以及与酸奶混合食用外,人们还可用它制作“菠萝莓”奶油蛋白甜饼或其他甜品。菠萝莓去叶后放入碗中,加糖腌渍后口感更佳。

  食用禁忌:

  1、风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者;夏季烦热口干或腹泻如水者;癌症,特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤不宜食用;

  2、痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食;3、近研究发现草莓中有一中草酸性物质会导致孕妇胎儿的毛细血管的发育不良,草酸性物质使其胎儿在发育过程中的某种碱性物质被中和,从而会使婴儿的毛细血管发育受障碍,虽然它对大脑发育有一定的作用,但孕妇朋友们还是少吃为妙。

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