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夏季清热解暑吃什么食物比较好?蒸茄子清热延

2015-07-13 09:33 来源: 33健康网 小贴士:点击图片进入下一页

导读:夏季清热解暑吃什么食物比较好?蒸茄子清热延缓衰老由【四海美食网】与您分享:夏季茄子是最常见的一种食材,清蒸茄子、红烧茄子都是很常见的家常便饭,中医学认为,茄子属于

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 夏季茄子是最常见的一种食材,清蒸茄子、红烧茄子都是很常见的家常便饭,中医学认为,茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。那么茄子最能保留营养的方法是什么?

  此外,茄子中含有的维生素E,有防止出血和抗衰老的功能,因此经常吃茄子可以延缓人体的衰老。茄子中还含有丰富的维生素p,这种物质可以增强毛细血管的弹性,防止血管破裂出血。因此,常吃茄子也可以保护心血管和抗坏血酸。

  蒸茄子

  食材:茄子250克,麻油、盐适量。

  做法:茄子洗净,切大条状,放入碗中,入蒸笼蒸20分钟左右;将蒸熟的茄子取出,趁热放盐、淋上麻油即成。

  是不是非常简单呢?自己回家做一份吧!小小蒸茄子,简单便捷又营养!

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