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杏吃多了会上火吗?美国杏仁吃多了会不会中毒

2015-07-10 10:28 来源: 33健康网 小贴士:点击图片进入下一页

导读:杏吃多了会上火吗?美国杏仁吃多了会不会中毒?杏仁与哪些食物相克?由【四海美食网】与您分享:夏季酸甜可口的大杏是不是你的最爱呢?但是杏吃多了很容易就会上火,所以一定

  夏季酸甜可口的大杏是不是你的最爱呢?但是杏吃多了很容易就会上火,所以一定要少吃,并且很多人喜欢吃杏仁,那么杏仁吃多了会中毒吗?杏仁会与哪些东西相克呢?

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杏仁吃多了中毒怎么办

  相信不少朋友听说过“桃养人,杏伤人,李子树下埋死人”的俗语,从中医养生角度来看,虽然杏仁有许多的药用、食用价值,但不可以大量食用。杏仁含有毒物质氢氰酸(100克苦杏仁分解释放氢氰酸100~250毫克。氢氰酸致死剂量为60毫克。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一),过量服用可致中毒。

  中毒只要表现为眩晕,突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐、惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔散大、对光反应消失、脉搏弱慢、呼吸急促或缓慢而不规则。若不及时抢救,可因呼吸衰竭而死亡。中毒者内服杏树皮或杏树根煎剂可以解救。

  苦杏仁经水浸泡,除去种皮,再浸泡于水数日,并经常换水,直至除去苦味,方可食用。吃时要煮熟或炒熟,因为加热处理后,便可破坏苦杏仁酶的活性并使氢氰酸挥发,这样将杏仁加工成杏仁霜,或杏仁茶等就安全了。

  甜杏仁的毒副作用较小但吃多了照样会中毒,不宜多吃。

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