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燕窝制品有哪些 优劣如何分辨

2014-03-18 20:29 来源: 33健康网 小贴士:点击图片进入下一页

导读: 日常燕窝的分类有很多,比如,燕盏、燕条、燕角等,并不是所有的分类营养价值都很高,有些燕窝质量并不好,也不值得食用。今天小编就给大家一一分析与讲解,顺便学习下燕窝的


燕窝制品的分类

1燕盏——最完整的燕窝,加工成燕盏,价格较贵,越大等级越高,最好的就是龙头燕盏

2燕条——一般分粗条,细条,是燕盏破碎的,价格比燕盏低,营养价值跟燕盏差不多

3燕角——燕窝的两端,比较厚,营养比较丰富,耐煮,价格比燕盏,燕条便宜,比燕碎贵

燕角要比燕盏略逊色一筹

4燕碎——就是碎碎咯,价格低,但是营养成分也低, 不建议购买

燕碎又要逊色多了

5燕饼——燕碎人工加工成的饼,营养价值低,价格低,不建议购买

6血燕——一般洞燕中出现,为什么会变成红色,目前没有科学依据,可能矿物质比较多,但是产量非常稀少,价格非常贵。有资料说,目前市场上的血燕多为金丝燕粪便熏制成,不知道真假,所以我不吃血燕。

7金丝燕——颜色在官燕的基础上略有局部不规则的红色,橙色,价格一般比官燕高,可能矿物质更加丰富官燕—产量较大,相对使用的安全风险较低,营养价值跟真正的血燕和金丝燕差别不大,建议吃官燕。


燕窝的功效与作用

1燕窝味甘、性平,入肺、脾、肾经;可养阴润燥、益气补中;清虚热,治虚损,并且对咯血吐血、久咳痰喘,阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。

2燕窝所含的能促进细胞分裂的激素和表皮生长因子,可促进细胞再生,增强免疫能力,增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。

3燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育,病后复原,可以养阴,润燥、养颜、延缓衰老。