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党参的健康吃法有哪些

2014-03-18 20:33 来源: 33健康网 小贴士:点击图片进入下一页

导读: 党参是一种名贵的中药药材,可以有效的帮助人们补气。不仅能帮助人们提高身体的抵抗力,还能有效的帮助人们预防疾病,那么大家知道党参的吃法有哪些吗?吃党参的作用是什么呢

党参的健康吃法有哪些

党参的吃法有哪些

党参,性平,味甘、微酸。归脾、肺经。补中益气,健脾益肺。用于脾肺虚弱,气短心悸,食少便溏,虚喘咳嗽,内热消渴。用于气虚不足,倦怠乏力,气急喘促,脾虚食少,面目浮肿,久泻脱肛。党参是临床常用的补气药,功能补脾益肺,效近人参而为较弱,适用于各种气虚不足者,常与黄芪、白术、山药等配伍应用;如血虚萎黄及慢性出血疾患引起的气血两亏的病症,配补血药如熟地、当归等。

党参除直接作为中药配方外,还广泛地作为食疗汤料,用于煲汤、煮粥。党参的食用:既可以药用(遵遗嘱),又可以沏茶、煲汤、泡酒、入膳。在沏茶方面,一般取用10~15克,切粒,与其它材料一起泡茶。例如,与5~10颗红枣一起泡茶,谓之“党参红枣茶”,具有健脾补血,治疗病后体弱、贫血、心悸、脾虚气短,四肢无力等功效。在煲汤方面,一般取用15~30克,切段,与其它中药材等煲汤。例如:与当归、黄芪、枸杞子、百合、红枣、桂圆肉等一起煲鸡汤,具有扶气养血的功效。所以党参被称为党参的功效与作用 你到底了解多少?

党参的健康吃法有哪些

1参枣米饭:

党参10g,大枣10个,糯米150g。先将参、枣洗净,煎水取汁,另将糯米隔水蒸熟后反扣于碗中,上浇参、枣及其汁液,放入适量白糖。每日可食二次。源于《醒园录》。本方以党参补脾益气,大枣、糯米与党参协同奏效。用于脾虚气弱。

2参芪粳米粥:

党参、黄芪各10g,粳米100g。参、芪煎水取汁,下粳米煮成粥。以白糖调味食。本方取参、芪均能补益脾肺之气,黄芪又能固表止汗。用于肺、脾气虚,体倦乏力,短气自汗,少食便溏。

3两仪膏:

党参、熟地黄各等分。加水煎取浓汁,另加等量白糖再煎至浓稠。每次吃1~2匙,或以温水冲化饮。源于《景岳全书》。本方以党参补气,熟地黄补血。用于气血两虚,体倦乏力,头晕目眩。

党参的健康吃法有哪些

4党参田鸡汁:

田鸡2只,党参3克, 盐、味精各适量。田鸡宰洗干净,去皮,斩件,装入小炖盅。投入党参,加入沸水约1碗,炖1小时左右。食用前除去药渣,调入味精和盐。

特 点:汤色洁白,肉质鲜嫩。党参味甘性平,可健脾补肺,益气补血,生津止渴。与味甘、性平的田鸡合炖,可治慢性肾炎、身体瘦弱、食欲不佳、血虚面黄、中气不足、体倦乏力等病症,但孕妇忌服,空腹忌食用。

5党参北杏煲猪肺:

猪肺200克,党参20克,北杏仁10克。煲汤,调味饮汤食猪肺。主要治疗慢性支气管炎肺脾气虚型:咳嗽痰白而稀或泡沫,自汗、气短、纳减、便溏、神疲乏力、声低懒言,每遇风寒咳痰或喘息发作加重,舌质淡,苔白,脉虚。

党参的健康吃法有哪些

6党参排骨汤:

排骨300克 党参20克 百合150克 姜片8克 盐5克 味精3克,鸡精3克,一只鸡腿,红枣,枸杞,桂圆肉,姜。

做法:

先把鸡腿砍小块,然后热水中飞下水,姜拍碎 生活小窍门

把红枣,枸杞,桂圆肉清洗下,用清水泡着

把鸡腿肉放入煲中加入清水,然后小火慢煲,待水开时再把姜,红枣,枸杞,桂圆肉倒入锅中

三十分钟后,稍微加点盐,酒调味即可食用

党参的健康吃法有哪些

7党参麦冬五味子瘦肉汤:

五味子,8克姜,1片麦冬,15克党参,20克瘦肉,200克水。

做法:

将党参、麦冬和五味子洗净;

瘦肉洗净,切大块,汆水捞出;

煮沸清水,倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖一个半小时,下盐调味即可食用。

功效:明目清热,益气生津,健脾开胃,强心利尿。